Powerlifting-Mafia Logo

Powerlifting-Mafia

Спортивное питание и экипировка

  1. Powerlifting-Mafia
  2. Каталог
  3. Протеин
  4. Протеин казеин

Протеин/казеин

    Это вид спортивного питания, в состав которого входит белок, полученный из сыворотки методом фильтрации, а затем высушенный. Содержит восемь незаменимых аминокислот, т.е. является полноценным. Относится к «быстрым» протеинам. Лишен жиров, пептидов, лактозы, создает азотистый баланс, стимулирующий анаболизм и рост мышц. Сам по себе сывороточный протеин имеет специфичный вкус, поэтому производители обычно перебивают его различными ароматизаторами. Самыми популярными являются клубника, шоколад и ваниль.

    

Читать подробнее

Существует три типа сывороточного протеина:

 

1. Гидролизат казеина

 

2. Мицеллярный казеин

 

3. Казеинат натрия

 

·         Медленно усваивается;

·         Замедляет переваривание других нутриентов;

·         Подавляет чувство голода;

·         Не вызывает сильный всплеск инсулина в крови;

·         Не может рассматриваться в качестве способа быстро подавить катаболизм, но в то же время после усвоения надолго угнетает этот процесс;

·         Обладает полноценным аминокислотным составом;

·         Не вызывает аллергических реакций и не содержит лактозы.

5001810

Вес в граммах:

4501475undefinedundefined

Цена:

Сортировать:

  • 100% Casein Complex

    100% Casein Complex

    633грн

    920 г

  • 100% Casein

    100% Casein

    450грн

    500 г

  • 100% Gold Standard Casein

    100% Gold Standard Casein

    904грн

    909 г 1.81 кг

  • Casein Fusion

    Casein Fusion

    672грн

    908 г

  • PROSTAR 100% Casein

    PROSTAR 100% Casein

  • Essential 100% Casein

    Essential 100% Casein

  • Micellar Casein

    Micellar Casein

Казеин относится к группе «медленных» протеинов.  Название происходит от слова «caseus», что в переводе с латыни значит «сыр». В качестве добавки представляет собой порошок белого цвета. Это молочный белок, который усваивается полностью в течение 4-6 часов. Он на долгое время дает ощущение насыщенности, блокирует голод. В составе казеина очень мало жиров и отсутствуют углеводы. Казеиновый протеин очень плохо растворяется в воде и имеет не очень приятный вкус.

 

Гидролизат казеина

Мицеллярный казеин

Казеинат натрия

Легкая усвояемость

Медленно абсорбируется

Богат кальцием

Качественный аминокислотный состав

Сохраняет баланс азота в организме

Безопасен для употребления в пищу

Минимальное содержание аллергенов

Подпитывает мышечные волокна в течение 12 часов

 

Тормозит процесс быстрого распада протеина

 

 

Заменяет один полноценный прием пищи

 

 


Гидролизат казеина ‒ высокоочищенный казеин, не имеющий в составе массу примесей углеводного и жирового типа. При гидролизе ферменты используются для разрушения связей, удерживающих аминокислоты в белке вместе. Гидролизованный казеин не образует «сгустки» в вашем желудке, и быстро усваивается организмом (подобно сыворотке).

 

Мицеллярный казеин ‒ производится без участия химической кислоты и высоких температур. Сохраняет белковую естественную форму. Представляет собой ту же форму, что и в обычном молоке. После проглатывания он образует сгустки, задерживая процесс пищеварения. Замедленное усвоение залог медленного, устойчивого выделения аминокислот в кровоток, которое продолжается на несколько часов дольше, чем при употреблении сывороточного белка.

 

Казеинат натрия или кальция производится при помощи химических реакций. Этот вид казаинового протеина можно условно назвать «химическим». Натуральное коровье молоко подвергается термической обработке с последующей фильтрацией при помощи химических смесей, результатом которой становится появление казеинатов в порошковой форме. Казеинат натрия ‒ популярная добавка в продуктах кулинарии. Имеет молочный запах и привкус. Состоит на 90% из высококачественного протеина. Имеет в составе множество групп полезных аминокислот. Казеинат кальция – денатурированный белок, поведение которого в желудке несколько отличается от природного казеина.

 

Процентное соотношение казеина в молочных продуктах:

  • Животное молоко — от 50 до 80% к.;
  • Различные виды сыров — от 25 до 35% к.;
  • Творог — от 18 до 25% к.;
  • Сметана — до 16 % к.;
  • Простокваша — до 16% к.;
  • Йогуртовый продукт — от 6 до 9% к.;
  • Творожный продукт — до 9%;
  • Сырки — 8%;
  • Кефир — от 3 до 14%.
  •  

Повышенная скорость усвоения гидролизата и «неестественность» казеината привели к тому, что наибольшей популярностью пользуется мицелярный казеин – цельный естественный белок, получаемый через микрофильтрацию и очищенный от сыворотки, жира и лактозы. Мицелярный казеин обладает еще более увеличенным временем усвоения и представляет собой самый «медленный» белок. Его усвоение проходит в организме лучше. Атлеты, которые употребляли эти два вида казеина, утверждают, что мицелярный гораздо лучше воспринимается желудком и кишечником. Он полностью освобожден от сыворотки, жира и лактозы. Наиболее эффективен и подходит для применения людьми с непереносимостью лактозы. Усваивается легче, но дольше (до 10 часов).

 

Лидером добавок признан комплекс Gold Standard 100% Casein от американского производителя Optimum Nutrition. Один скуп содержит 34 грамма протеина из которых 24 грамма – это чистый казеин. Продукт от ON является одним из лучших казеиновых протеинов на рынке спортивных добавок и является хорошим источником белка для подавления катаболизма и стимулирования мышечного роста.

 

Наилучшим образом усваивается порция в 30-40 г сухого казеина, растворенная в воде, молоке или другой жидкости. Для смешивания казеина с жидкостью используйте шейкер или миксер. Порошок мицелярного казеина плохо растворяется в воде, коктейль получается кашеобразным. Казеин имеет натуральный творожный вкус, который возможно изменить уже в коктейле, добавив туда половину чайной ложки какао, сиропа, ванили или ванильного сахара.

 

При накачке мышц казеин также незаменим, он активно снабжает мышечные волокна незаменимыми аминокислотами на протяжении нескольких часов, это важно в тот момент, когда заканчивается тренировка. После тренировочного процесса казеин блокирует разрушительные процессы в тканях.

 

Если ваша цель – прирост мышечной массы, казеин необходимо принимать между приемами пищи, особенно когда нет возможности перекусить на протяжении нескольких часов. В это время порцию еды можно заменить порцией казеина.

 

Казеин можно принимать перед сном. Ночью запускается процесс роста мышц. После тренировки и до ее начала принимать казеиновый протеин нет смысла. В это время организм требует белков, которые быстро усваиваются и углеводов. Для этих целей лучше подойдет сывороточный протеин. Получается, что при наборе мышечной массы казеиновый протеин достаточно принимать перед сном в размере одной порции 40 граммов.

 

Если ваша задача – избавиться от лишних килограммов, казеин подойдет и в этом случае: он утолит голод и при этом не допустит разрушения мышц.

 

Пить казеин надо от двух до четырех раз в сутки. Одна порция – 25-35 граммов. Это можно делать как перед сном, так и в перерыве между приемами пищи.

 

Товар успешно добавлен в корзину!В корзину